收藏本站
您好!请登录|注册
首页 > 艺百科 > 艺史奇事

冻顶乌龙传承报恩佳话

2015-08-27 19:27:29 来源:西湖龙井资讯平台

冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,属于中发酵茶。冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。

冻顶乌龙茶产于南投鹿谷乡,关于冻顶茶的来源,有段颇富人情味的小故事。话说在清咸丰五年,鹿谷一举人林凤池,欲往福建参加科举考试,无奈缺乏盘缠不能成行,他的宗族林三显见他有志难展,于是伸出援手,助他旅行的盘缠。林凤池果然不负重望,一举成功,为了报答林三显的恩德,特到武夷山带回三十六株乌龙茶苗,其中二十四株分送小半天及大坪顶种植,均告失败。另十二株赠给冻顶山的林三显,因其土地排水量好,气候适宜,茶树生长旺盛,渐渐繁殖成大规模的茶园。

冻顶山所产的茶好喝已是有口皆碑,因此从原本的冻顶山逐渐开垦繁种扩展至彰雅村、凤凰村、永隆村一带,之后扩及鹿谷全乡。冻顶乌龙茶与包种茶并称为台湾南北两大名茶,可说是台湾最具代表性的茶品。


工艺中国

您手机和iPad里的工艺美术情报站

扫一扫,把“工艺中国”装进口袋
即时资讯,尽在掌握
(责任编辑: 王文丽 )
注:本站上发表的所有内容,均为原作者的观点,不代表工艺中国网的立场,也不代表工艺中国网的价值判断。
 浙公网安备33010602000862号
地址:浙江省杭州市拱墅区莫干山路972号北部软件园泰嘉园A座405
返回顶部